福建餐飲行業(yè)小吃成主流,炸雞助力特色餐飲服務(wù)新騰飛!
發(fā)布時(shí)間: 2017-7-27 22:21:19 人氣： 相信關(guān)注過(guò)餐飲行業(yè)的人都有所了解，在今年的各種餐飲統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中，新增品牌中小吃占據(jù)了大多數(shù)，其中單品類(lèi)的小吃更是崛起速度驚人，不論是行內(nèi)人的分析還是行外人的感知，小吃生意火爆異常，有種要趕超其他餐廳式餐飲成為行業(yè)主流的趨勢(shì)。炸雞在這場(chǎng)餐飲變革的洪流中，不斷加強(qiáng)自身實(shí)力，增強(qiáng)受眾認(rèn)可度，拓展品牌鋪蓋面，加強(qiáng)餐品的創(chuàng)新研發(fā)，激流勇進(jìn)占據(jù)更加廣闊的餐飲市場(chǎng)。
目前國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有飽和，市場(chǎng)空間巨大，在行業(yè)細(xì)分和產(chǎn)品細(xì)分的作用下，這種單品類(lèi)餐飲品牌的認(rèn)可度和爆發(fā)力非常明顯，人們對(duì)小吃類(lèi)的需求也將不斷增加，因此在后期炸雞的優(yōu)勢(shì)非常明顯，選擇加盟炸雞助力商戶(hù)騰飛，財(cái)富積累更迅速。對(duì)于的優(yōu)勢(shì)有哪些，下面我們就來(lái)詳細(xì)說(shuō)明。
首先，標(biāo)準(zhǔn)化流程非常高。這樣就讓操作變得非常簡(jiǎn)便，出餐速度加快單位時(shí)間內(nèi)的銷(xiāo)售額就會(huì)增加，這是炸雞吸引商戶(hù)最突出的特點(diǎn)。一個(gè)小吃品牌能否做大做強(qiáng)，最基礎(chǔ)的就是產(chǎn)品操作流程的標(biāo)準(zhǔn)化程度，標(biāo)準(zhǔn)化程度越高越容易進(jìn)行大范圍的鋪開(kāi)，制作工藝簡(jiǎn)單易學(xué)，商戶(hù)接受起來(lái)更快捷就會(huì)更愿意投資。其次，產(chǎn)品種類(lèi)豐富。雖然做的是單品類(lèi)的炸雞生意，但是在炸雞上面的變化還是比較多的，不同的部位在烹飪方法和口感上就截然不同，炸雞腿、炸雞翅、炸雞排、炸雞柳等等，再加上不同的口味、不同的醬料，以及雞排杯這樣創(chuàng)新性的菜品呈現(xiàn)方式，讓的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力更強(qiáng)。最后，明星效應(yīng)推波助瀾。炸雞這個(gè)詞被大家熟知是通過(guò)“星你”，而不是占據(jù)中國(guó)炸雞市場(chǎng)多年的KFC和麥當(dāng)勞，這也讓“初雪的那天，炸雞和啤酒更配哦”成為行業(yè)的流行語(yǔ)，讓無(wú)數(shù)的粉絲們加入到炸雞啤酒的行列，也讓炸雞市場(chǎng)在國(guó)內(nèi)一下被打開(kāi)。這種明星效應(yīng)和粉絲經(jīng)濟(jì)，給行業(yè)增加了更多的能量，這種能量的受惠者不是單個(gè)的品牌而是全行業(yè)的受惠。
在這樣可以展望的美好前景和巨大市場(chǎng)，再加上本身明顯的優(yōu)勢(shì)，相信加入的商戶(hù)都能夠通過(guò)自身的努力讓自己的事業(yè)和人生來(lái)一次新的騰飛。
目前國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有飽和，市場(chǎng)空間巨大，在行業(yè)細(xì)分和產(chǎn)品細(xì)分的作用下，這種單品類(lèi)餐飲品牌的認(rèn)可度和爆發(fā)力非常明顯，人們對(duì)小吃類(lèi)的需求也將不斷增加，因此在后期炸雞的優(yōu)勢(shì)非常明顯，選擇加盟炸雞助力商戶(hù)騰飛，財(cái)富積累更迅速。對(duì)于的優(yōu)勢(shì)有哪些，下面我們就來(lái)詳細(xì)說(shuō)明。
首先，標(biāo)準(zhǔn)化流程非常高。這樣就讓操作變得非常簡(jiǎn)便，出餐速度加快單位時(shí)間內(nèi)的銷(xiāo)售額就會(huì)增加，這是炸雞吸引商戶(hù)最突出的特點(diǎn)。一個(gè)小吃品牌能否做大做強(qiáng)，最基礎(chǔ)的就是產(chǎn)品操作流程的標(biāo)準(zhǔn)化程度，標(biāo)準(zhǔn)化程度越高越容易進(jìn)行大范圍的鋪開(kāi)，制作工藝簡(jiǎn)單易學(xué)，商戶(hù)接受起來(lái)更快捷就會(huì)更愿意投資。其次，產(chǎn)品種類(lèi)豐富。雖然做的是單品類(lèi)的炸雞生意，但是在炸雞上面的變化還是比較多的，不同的部位在烹飪方法和口感上就截然不同，炸雞腿、炸雞翅、炸雞排、炸雞柳等等，再加上不同的口味、不同的醬料，以及雞排杯這樣創(chuàng)新性的菜品呈現(xiàn)方式，讓的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力更強(qiáng)。最后，明星效應(yīng)推波助瀾。炸雞這個(gè)詞被大家熟知是通過(guò)“星你”，而不是占據(jù)中國(guó)炸雞市場(chǎng)多年的KFC和麥當(dāng)勞，這也讓“初雪的那天，炸雞和啤酒更配哦”成為行業(yè)的流行語(yǔ)，讓無(wú)數(shù)的粉絲們加入到炸雞啤酒的行列，也讓炸雞市場(chǎng)在國(guó)內(nèi)一下被打開(kāi)。這種明星效應(yīng)和粉絲經(jīng)濟(jì)，給行業(yè)增加了更多的能量，這種能量的受惠者不是單個(gè)的品牌而是全行業(yè)的受惠。
在這樣可以展望的美好前景和巨大市場(chǎng)，再加上本身明顯的優(yōu)勢(shì)，相信加入的商戶(hù)都能夠通過(guò)自身的努力讓自己的事業(yè)和人生來(lái)一次新的騰飛。
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